ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਿਊਬੈਕ ਬੀਫ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ 4 ਹਿੱਸੇ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਸਟੀਕ ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- 120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚੇ) ਰਿਕਾਰਡ ਦੀ ਲਾਲ ਬੀਅਰ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮਕ, ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਹਰੇਕ ਸੂਸ ਵੀਡੀਓ ਕੁਕਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, 1 ਚਮਚ ਰੱਖੋ। ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, 1 ਚਮਚ। ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, 1 ਚਮਚ। ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚ, 1 ਚਮਚ। ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, 2 ਚਮਚ। ਬੀਅਰ ਟੇਬਲ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਾ ¼ ਹਿੱਸਾ।
- ਹਰੇਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਸ ਵੀਡ ਨੂੰ 54°C (129°F) 'ਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਧਾਰੀਦਾਰ ਪੈਨ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਲੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਹਰੇ ਮਟਰ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਰੱਖੋ, ਪੋਲੇਂਟਾ ਫੈਲਾਓ, ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪਾਓ।
