ਕੌਗਨੈਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਫਿਲਲੇਟ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਮੈਡਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਸੀਜ਼ਨ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮੈਡਲਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 8 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਕੌਗਨੈਕ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
ਵੀਲ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘਟਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡਲੀਅਨ ਪਰੋਸੋ।