ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾਵਾਂ: 4
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 1/2 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ 750 ਗ੍ਰਾਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੌਰਨ ਸਟਾਰਚ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 45 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚ। ਚਮਚਾ ਨਮਕ 2 ਮਿ.ਲੀ.
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ 3
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 15 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 10 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, 1 ਚਮਚ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ 45 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ 15 ਮਿ.ਲੀ.
- 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖੰਡ 90 ਮਿ.ਲੀ. 1/6 ਔਂਸ
- ਅਗਰ-ਅਗਰ (ਐਲਗੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਜੈਲਿੰਗ ਉਤਪਾਦ) 5 ਗ੍ਰਾਮ
- 1/3 ਔਂਸ ਨੌਜਵਾਨ ਗੁਲਦਾਊਦੀ, ਓਕ ਪੱਤਾ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਰਾਕੇਟ ਸ਼ੂਟ 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਝਾੜੋ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
- ਸਾਸ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
