ਲਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਮਿਠਾਈ ਵਰਜਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
• 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕਬੇਰੀ
• 4 ਟਮਾਟਰ
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 4 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਵਨੀਲਾ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
• Qs ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰੌਸਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
2. ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ X ਕੱਟੋ।
3. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
4. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਬਰਫ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ।
5. ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਰਸਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਟਮਾਟਰ, ਤੁਲਸੀ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
6. ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

ਨੋਟ : ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਰੇਸ਼ਮੀ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛਾਨਣੀ ਰਾਹੀਂ ਛਾਣ ਲਓ।