ਇੰਡੀਅਨ ਸੇਮੋਲੀਨਾ ਕੇਕ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਲੀਟਰ) ਦੁੱਧ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 3 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਚਮਚ) ਇਲਾਇਚੀ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 1 ਅੰਡਾ
ਭਰਾਈ
ਲਾਲ ਫਲ, ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਇਲਾਇਚੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੂਜੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਜੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਜਾਂ ਰੈਮੇਕਿਨਸ ਵਿੱਚ, ਸੂਜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
