ਚਾਕਲੇਟ-ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦਾ ਕੇਕ

ਇਹ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।

ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ/ਕੇਲਾ, ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖੋ?

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਕੇਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਾਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਢਲਾ ਆਟਾ

• 3 ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ
• 90 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੀ ਖੰਡ
• 110 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ
• 2 ਅੰਡੇ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
• 10 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ

ਵਨੀਲਾ ਪੇਸਟ

• 110 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟ

• 90 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
• 20 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਲਾ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ

ਤਿਆਰੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਜਾਂ 180°C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ।
3. ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਲਈ, ਦੋ ਬੈਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਕਿਤਾਬ।
4. ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਲਈ, ^ਦੂਜੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
5. ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਬੈਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪੈਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।
6. ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
7. ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਪਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਿਕਲੇ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ।
8. ਇਸਨੂੰ ਸਾਂਚੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।