ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਮੈਰੀਨੇਡ: 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਤੱਕ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੀਲਾ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲਸਣ, ਥਾਈਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਰੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਹਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਦਿਓ।
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਬਰੀਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
