ਪੈਦਾਵਾਰ: 1
ਤਿਆਰੀ: 5 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 6 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਿਊਬਿਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਲਗਭਗ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸਾਸ
- 3 ਨਿੰਬੂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 150°C (300°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ, ਬਰੋਥ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੂਸਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕੋ।
