ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਾਂਟਰੀਅਲ ਸਰ੍ਹੋਂ

ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 4

ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 60 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਲੰਗੂਚਾ

1 ਲਿਓਨ ਸੌਸੇਜ
1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
3 ਅੰਡੇ
90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਘਰੇ ਬਣੀ ਸਰ੍ਹੋਂ

125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਗਰਮ ਸਰ੍ਹੋਂ
125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ
15 ਤੋਂ 30 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ) ਐਮਟੀਐਲ ਸਟੀਕ ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ
45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
1 ਹਰਾ ਸਲਾਦ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵਿੰਨ੍ਹੋ।
ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਸੌਸੇਜ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਹਟਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਫੈਂਟੋ।
ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼, ਚੀਡਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ (ਤੁਸੀਂ ਪੈਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ 4 ਟੂਥਪਿਕਸ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।)
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸਟੀਕ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਲਾਓ।
ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰੰਚੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।