ਸਰਵਿੰਗ: 2
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 8 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ (ਕੂਸਕੂਸ)
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਡਿਲ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਲੇਪਦੇ ਹੋਏ 4 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਪਰ, ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕਾ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲੋ। ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੂਜੀ, ਸਾਲਮਨ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਰੋਸੋ।