ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਟਾਰਟ ਸ਼ੈੱਲ
- 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 2.5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (½ ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚ) ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਟਾਰਟ ਬੇਸ ਬਲਾਇੰਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਖੰਡ, ਅੱਧਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਾਰਟ ਬੇਸ ਨੂੰ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਟਾਰਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਭੁੰਨੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ, ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
