ਝੀਲ ਸੇਂਟ-ਜੀਨ ਟੂਰਟੀਅਰ

ਝੀਲ ਸੇਂਟ-ਜੀਨ ਪਾਈ

ਸਰਵਿੰਗ: 6 – ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ – ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ: 12 ਘੰਟੇ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 2 ਘੰਟੇ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਵਾਲੀ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਦੂਜੀ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 120°C (250°F) ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।