家乐氏食谱

家樂牌摩洛哥風味鯛魚

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 35 至 40 分钟

配料

• 帝王鯛或灰鯛 2 條
• 30 毫升 (2 湯匙) 家樂牌摩洛哥鮮湯
• 1 升（4 杯）小土豆
• 2 瓣大蒜，切碎
• 250 毫升（1 杯）水
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 1 个红辣椒，切丁
• 250 毫升（1 杯）绿橄榄或黑橄榄
• 1 个洋葱，切薄片
• 2 个柠檬，切四瓣
• ½ 束新鲜香菜，去叶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 220°C（425°F），烤架放在中间。
2. 在盛有盐水的汤锅中加入土豆，煮沸后煮至熟透，但仍保持结实。
3. 在碗中加入大蒜、水、橄榄油、蜂蜜和家乐氏摩洛哥高汤。
4. 将马铃薯、胡椒、橄榄和洋葱放入烤盘。
5. 用刀在每条鱼的两侧各切 3 刀。
6. 将鲷鱼放在蔬菜上，加入准备好的混合物。
7. 撒上柠檬片，放入烤箱烘烤 25 分钟。
8. 上桌前检查调味料并用香菜点缀。

摩洛哥烤肉

份量：4 - 准备和腌制：15 至 20 分钟 - 烹制：25 至 30 分钟

配料

烤肉

• 450 克（1 磅）魁北克碎牛肉
• 30 毫升（2 湯匙）家樂牌摩洛哥肉湯
• 125 毫升（1/2 杯）洋葱，切碎
• 1 个鸡蛋
• 30 毫升（2 汤匙）新鲜薄荷叶，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）新鲜香菜叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

小麦粉

• 250 毫升（1 杯）小麦粉
• 250 毫升（1 杯）开水
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 盐适量

烤蔬菜

• 15 毫升（1 湯匙）家樂牌摩洛哥肉湯
• ½ 茄子，切片
• 1 个西葫芦，切片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个洋葱，切碎
• 1 个柠檬，榨汁
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 500 毫升（2 杯）番茄酱
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热至最大火力。
2. 在碗中加入牛肉末、鸡蛋、家乐氏摩洛哥风味肉汤、薄荷、香菜、盐和胡椒粉。
3. 捏成球状。
4. 在一个碗中，将沸水倒入种子上，加入黄油和少许盐，搅拌均匀，盖上盖子，让种子膨胀 10 分钟。
5. 用叉子将麦粉搅松。检查调味料。
6. 同时，在碗中加入茄子、西葫芦、大蒜、洋葱、家乐氏摩洛哥高汤、柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒，腌制 10 分钟。
7. 在烧烤架上，将蔬菜每面烤 2 至 3 分钟，肉丸每面烤 3 分钟。
8. 在砂锅中将烤好的蔬菜和番茄酱混合，然后将肉丸放在上面。
9. 将盘子放在烧烤架上，间接烹饪（关闭盘子下面的炉子），盖上盖子，烤 15-20 分钟。
10. 上桌时淋上少许橄榄油，配上小麦粉。

印度式茄子炒鹰嘴豆

份量：4 - 准备时间：5 分钟 - 烹制时间：15 分钟

配料

• 2 个茄子，切块
• 30 毫升（2 湯匙）家樂牌印度湯
• 60 毫升（4 湯匙）牛油
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 1 个红洋葱，切薄片
• 15 毫升（1 匙）糖、蜂蜜或枫糖浆
• 500 毫升（2 杯）鹰嘴豆
• 125 毫升（1/2 杯）水
• 辣椒粉适量
• 30 毫升（2 汤匙）番茄酱
• 盐和胡椒粉适量

配料

• 巴斯马蒂大米
• 馕或烤面包
• 水煮蛋或煮软的鸡蛋

准备工作

1. 在热煎锅中，用黄油和橄榄油将茄子块煎 5 分钟。
2. 加入洋葱、糖、家乐氏 Taste of India 高汤、鹰嘴豆、水、辣椒和番茄酱，炖煮 10 分钟。调整调味料。
3. 在每个盘子中放上炒菜、奶酪碎和一个水煮蛋或煮软的鸡蛋。
4. 佐以米饭和烤面包片或南面包。

印度风味蔬菜羊肉串

份量：4 - 准备和腌制：15 至 25 分钟 - 烹制：10 分钟

配料

• 2 块羊排，切粗丁
• 30 毫升（2 湯匙）家樂牌印度湯
• 60 毫升（4 湯匙）橄欖油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个洋葱，切碎
• 1 个黄椒或红椒，切半
• 12 个樱桃番茄
• 125 毫升（1/2 杯）椰奶
• 1 个青柠，去汁
• 辣椒片适量
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 2 个青柠，切四分之一
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热至高火。
2. 在碗中加入家乐氏印度风味肉汤、橄榄油和大蒜。
3. 加入肉、洋葱、胡椒和西红柿拌匀。
4. 加入椰奶、青柠汁、辣椒和蜂蜜，腌制几分钟。
5. 将蔬菜和肉块交替串在烤串上并调味。
6. 将肉串放在烧烤架上烤，每面烤 4-5 分钟。
7. 佐以青柠片和炸薯条。