প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ
ক্রেপস :
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সাদা ময়দা
- ১টি ডিম
- ৩৭৫ মিলি (১ ১/২ কাপ) দুধ
- ১ চিমটি লবণ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গলানো মাখন
ছাঁটা :
- ৪টি ডিম
- ৮টি বেকন স্লাইস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেট করা চেডার পনির
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
- গ্রিল করা অ্যাসপারাগাস (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, ময়দা, ডিম, দুধ এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ পেস্ট পান। গলানো মাখন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
- একটি গরম, হালকা মাখন মাখানো প্যানে, এক চামচ ব্যাটার ঢেলে প্রতিটি পাশে ১ থেকে ২ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না প্যানকেকটি সোনালি বাদামী হয়। অন্যান্য প্যানকেকের জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
- একটি কড়াইতে, বেকনটি মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। অতিরিক্ত চর্বি ঝরিয়ে ফেলুন, শুধু একটি পাতলা স্তর রেখে দিন, তারপর একই প্যানে ডিম রান্না করুন যতক্ষণ না সাদা অংশ সেট হয়ে যায় কিন্তু কুসুম তরল থাকে।
- একটি পরিষ্কার প্যানে একটি প্যানকেক কম আঁচে রাখুন। উপরে গ্রেট করা চেডার পনির, মুচমুচে বেকন এবং মাঝখানে একটি ভাজা ডিম দিন।
- ক্রেপের কিনারাগুলো হালকা করে ভাঁজ করে আরও ৩ মিনিট রান্না করুন যাতে পনির গলে যায় এবং ক্রেপটি সুন্দরভাবে তৈরি হয়।
- ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ইচ্ছা হলে গ্রিল করা অ্যাসপারাগাসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
