পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১২ থেকে ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কুইবেক গরুর মাংসের হ্যাঙ্গার স্টেকের অংশ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২টি লাল মরিচ, স্ট্রিপ করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) আদা, কুঁচি করে কাটা
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) কারি পাউডার
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) নারকেল দুধ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গরম সস
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- মাংসে লবণ এবং মরিচ দিন।
- একটি গরম প্যানে, মাংসটি জলপাই তেলে বাদামী করে ভাজুন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে। বের করে একটি প্লেটে রেখে দিন।
- একই গরম প্যানে, পেঁয়াজ এবং মরিচ ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন, আদা, তরকারি, গরম সস এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন।
- নারকেলের দুধ, মাংস যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ধরে রান্না করুন, মাংস রান্নার মাঝখানে ঘুরিয়ে দিন।
- ধনেপাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন এবং ভাত দিয়ে দিন।
