ভূমধ্যসাগরীয় মাংসের আটা
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ৬০ মিনিট
পরিবেশন: ৬
উপাদান
- ২.২ পাউন্ড লীন গ্রাউন্ড কুইবেক শুয়োরের মাংস ১ কেজি
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ১ কাপ ব্রেডক্রাম্বস অথবা ২ টুকরো আস্ত গমের রুটি, গুঁড়ো করা: ২৫০ মিলি
- ১টি ডিম, ফেটানো
- ১/২ কাপ দোকান থেকে কেনা রোদে শুকানো টমেটো ভিনেগার: ১২৫ মিলি
- ১/২ কাপ কালো বা সবুজ কুঁচি করে কাটা জলপাই: ১২৫ মিলি
- ১/২ কাপ কুঁচি করে কাটা প্রোভোলোন বা মোজারেলা: ১২৫ মিলি
- কল থেকে লবণ এবং মরিচ: স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি আয়তক্ষেত্র কেটে একটি লোফ প্যানের নীচে এবং পাশে লাইন দিয়ে দিন।
- সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে উদারভাবে সিজন করুন।
- মিশ্রণটি রুটির প্যানে চেপে ঢেকে ১ ঘন্টা বেক করুন।
- ১৫ মিনিট রেখে কেটে ভাত এবং মৌসুমি সবজির সাথে পরিবেশন করুন।
বৈকল্পিক
এই শুয়োরের মাংসের প্রস্তুতিটি ছোট ছোট মিটবল বা বার্গারের জন্য প্যাটি তৈরি করে রান্না করা যেতে পারে।
