উপকরণ
- ১ কাপ ময়দা
- ১.৫ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- আসল বেসেলের ২টি কেস
- ১ চিমটি জায়ফল
- ১ চিমটি লবণ
- ১ কাপ ২% দুধ
- ২টি ডিম
ছাঁটাই
- ৮টি স্মোকড স্যামনের টুকরো
- ২ টেবিল চামচ কুঁচি কুঁচি করা ডিল
- ২ টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- ৪ টেবিল চামচ ক্রিম পনির
- ¼ কাপ মিহি করে কাটা লাল পেঁয়াজ
- ১ চিমটি গোলাপী মরিচ কুঁচি
- ৪টি কেপারের কেস
প্রস্তুতি
- ওভেন ৪০০F তে প্রিহিট করুন
- একটি পাত্রে, ডিমের সাদা অংশ শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে, ডিমের কুসুম ময়দা, বেকিং পাউডার এবং গলিত বেসেল দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন, তারপর লবণ এবং জায়ফল যোগ করুন।
- ডিমের সাদা অংশগুলো আলতো করে মিশ্রণে ভাঁজ করুন।
- বেসেল দিয়ে হালকা গ্রিজ করা একটি গরম প্যানে, কুকি কাটার রাখুন এবং মিশ্রণটি সামান্য ঢেলে দিন। ময়দার।
- ১ মিনিট রান্না করুন তারপর সবকিছু উল্টে দিন।
- একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ৫ থেকে ৮ মিনিট বেক করুন।
- কুকি কাটার থেকে ক্রেপ বের করে নিন।
- একটি প্লেটে রাখুন এবং ক্রিম পনির, স্যামন, পেঁয়াজ এবং কেপার্স দিয়ে সাজান।
- ডিল, গোলাপী মরিচ এবং ম্যাপেল সিরাপের স্পর্শ যোগ করুন।
