পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১২ থেকে ১৬টি ন্যানটাইজ গাজর, খোসা ছাড়িয়ে ২ বা ৪ টুকরো করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাধারণ দই
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সরিষা বীজ
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১টি বড় ঘেরকিন, জুলিয়েন করা
- কিউএস ফ্লেউর ডি সেল
- কিউএস টোস্টেড ব্রেড ক্রাউটন
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, গাজরের উপর কিছুটা জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে প্রলেপ দিন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, গাজরগুলো রাখুন এবং ওভেনে ১০ মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, সরিষা, অবশিষ্ট জলপাই তেল, দই, সরিষা বীজ, ম্যাপেল সিরাপ এবং আচার মিশিয়ে নিন।
- গাজরের উপর প্রস্তুত সস ঢেলে দিন, ফ্লুর ডি সেল যোগ করুন এবং ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।
