এশিয়ান স্টাইলের গ্লাস পোর্ক লইন স্যান্ডউইচ।
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ৭ মিনিট
উপকরণ
মশলাদার মেয়োনিজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) তাজা ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
- ½ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) শ্রীরাচা সস
বার্ণিশ
- ১৫ মিলি ৫ মশলার মিশ্রণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মধু
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) কর্নস্টার্চ
- রসুনের ২ কোয়া
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা আদা, কুঁচি করে কাটা
স্যান্ডউইচ
- ৪টি কুইবেক শুয়োরের মাংসের টুকরো
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) জল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সাদা ভিনেগার
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) লবণ
- ১টি লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ৪টি সিয়াবাট্টা রুটি, অর্ধেক করে কাটা
- ৪টি লেটুস পাতা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় গ্রিল (ব্রয়েল) এ রাখুন।
- একটি পাত্রে মেয়োনিজ, ধনেপাতা, রসুন এবং শ্রীরাচা সস মিশিয়ে নিন। এখন বুক করুন
- একটি পাত্রে, হেয়ারস্প্রে তৈরির জন্য সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো প্রতিটি পাশে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভাজুন।
- একটি বেকিং র্যাকে, শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলো সাজিয়ে প্রস্তুত গ্লাস দিয়ে ব্রাশ করুন। ওভেনে, গ্রিলের নিচে, প্রায় ৩ মিনিট ক্যারামেলাইজ হতে দিন।
- এদিকে, একটি সসপ্যানে, জল, ভিনেগার এবং লবণ ফুটতে দিন। এই ফুটন্ত তরলে, তাপ বন্ধ করে, লাল পেঁয়াজের টুকরোগুলো ডুবিয়ে দিন। ১ মিনিট পর, পেঁয়াজ তুলে পানি ঝরিয়ে নিন।
- প্রতিটি রুটিতে ১ টেবিল চামচ করে ছড়িয়ে দিন। প্রস্তুত মেয়োনিজের টেবিলে, শুয়োরের মাংসের টুকরো রাখুন, পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন এবং লেটুসের একটি পাতা যোগ করুন।
