পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) নরম মাখন
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ধনে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিভস, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) প্যাঙ্কো ব্রেডক্রাম্বস
- ১টি লেবু, খোসা
- ১টি কমলালেবু, খোসা
- ৪টি স্যামন ফিলেট
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- ৪টি পরিবেশন ভাজা সবুজ শাকসবজি
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, একটি স্প্যাচুলা ব্যবহার করে, মাখন, রসুন, পার্সলে, ধনেপাতা, চিভস, ব্রেডক্রাম্বস এবং জেস্ট মিশিয়ে নিন।
- কাজের পৃষ্ঠে, পার্চমেন্ট পেপারের দুটি শিটের মধ্যে, রোলিং পিন ব্যবহার করে প্রস্তুত মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
- একটি ছুরি ব্যবহার করে, স্যামন ফিলেটের আকারের আয়তক্ষেত্রাকার অংশ কেটে নিন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, স্যামন ফিলেটগুলি সাজান। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- কাগজটি সরান এবং প্রতিটি কাটা আয়তক্ষেত্র একটি ব্লকের উপর রাখুন, ওভেনে 8 মিনিট রান্না করুন, তারপর গ্রিল (ব্রয়েল) জ্বালিয়ে 2 মিনিট রান্না করুন।
- ভাত এবং সবজির সাথে পরিবেশন করুন
