পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৫০ থেকে ৬৫ মিনিট
উপাদান
- ১টি খাঁটি মাখন পাফ পেস্ট্রি (দোকান থেকে কেনা)
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) টমেটো পিৎজা সস
- ৮টি পেপেরোনি বা রান্না করা হ্যাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা
- ৮টি তুলসী পাতা, কুঁচি করে কাটা
- ২ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) পারমেসান পনির, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- কাজের পৃষ্ঠে, পাফ পেস্ট্রিটি গড়িয়ে নিন।
- ময়দার উপর টমেটো সস ছড়িয়ে দিন, তারপর প্রোভেন্স থেকে ঠান্ডা কাটা, মোজারেলা, বেসিল এবং ভেষজ ছড়িয়ে দিন।
- ময়দাটি টাইট সসেজের আকারে গড়িয়ে নিন। ১ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- সসেজটি ½ ইঞ্চি পুরু গোল গোল করে কেটে নিন এবং প্রতিটি গোল কাঠের স্কিউয়ার দিয়ে সুরক্ষিত করুন।
- সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, টুকরোগুলো বিছিয়ে, পারমেসান ছিটিয়ে ২০ মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- স্বাদ নেওয়ার আগে ঠান্ডা হতে দিন।