Einnahmen | Jonathan Garnier

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Sangria rouge aux cerises, mûres et romarin

Sangria rouge aux cerises, mûres et romarin

Gaspacho de betterave à l’orange et fromage de chèvre

Rote-Bete-Gazpacho mit Orange und Ziegenfrischkäse

Salade de maïs à la mexicaine

Maissalat auf mexikanische Art

Gâteau à l'orange et chocolat

Orangen-Schokoladen-Kuchen

Sabayon aux agrumes

Sabayon mit Zitrusfrüchten

Salade orange et betterave

Orangen-Rote-Bete-Salat

Osso bucco de porc sauce rosée

Osso bucco vom Schwein in Tau-Sauce

Salade de quinoa et agrumes

Quinoa-Salat mit Zitrusfrüchten

Mignardise chocolat orange

Schokoladen-Orangen-Mignardise

Brownies chocolat et quinoa

Brownies mit Schokolade und Quinoa

Cocktail spritzer du chef

Cocktailschorle vom Chef

Sauce vin rouge et orange pour magret

Rotwein-Orangen-Sauce für Entenbrust

Biscuits 3 chocolats

3-Schokoladen-Kekse

Tartare de deux saumons, avocat et agrumes

Rezept Produkt
Tatar mit zwei Lachsen

Poisson pané aux agrumes

Panierter Fisch mit Zitrusfrüchten

Salade de betteraves, oranges et feta

Salat aus Rote Bete, Orangen und Feta

Tartare de saumon aux agrumes

Rezept Produkt
Lachstartar mit Zitrusfrüchten

Salade de roquette, agrumes et graines de tournesol

Salat aus Rucola, Zitrusfrüchten und Sonnenblumenkernen

Salade de mesclun aux agrumes et pistaches

Mesclun-Salat mit Zitrusfrüchten und Pistazien

Salade de fenouil, oranges et olives noires

Salat aus Fenchel, Orangen und schwarzen Oliven

Tartare de duo de saumon aux agrumes et baies roses

Rezept Produkt
Tartar vom Lachsduett mit Zitrusfrüchten und rosa Beeren

Tartare de saumon au fenouil et orange

Rezept Produkt
Lachstartar mit Fenchel und Orange

Tartare de thon au fenouil et orange

Rezept Produkt
Thunfischtartar mit Fenchel und Orange

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