सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
सामग्री
- 4 हल्के या गरम इतालवी सॉसेज
- 8 छोटे गेहूँ के टॉर्टिला (15 सेमी / 6 इंच)
- 500 मिली (2 कप) कसा हुआ टेक्स-मेक्स पनीर
- 500 मिली (2 कप) आइसबर्ग लेट्यूस, पतले कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) गरम सॉस (स्वादानुसार)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- खाना पकाने का तेल
तैयारी
- सॉसेजेस को लम्बाई में आधा काटें।
- एक गर्म कड़ाही में, प्रत्येक सॉसेज को सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें। निकालें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम आंच पर एक गर्म टॉर्टिला आकार के तवे पर, लगभग 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कसा हुआ पनीर की एक पतली परत फैलाएं। इसे पिघलने दें और लगभग 2 मिनट तक टोस्ट करें।
- पिघली हुई चीज़ की परत के ऊपर एक टॉर्टिला रखें और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ। प्रत्येक टॉर्टिला के लिए यही प्रक्रिया दोहराएँ।
- इस बीच, एक कटोरे में सलाद पत्ता, मेयोनेज़, हॉट सॉस, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- प्रत्येक टॉर्टिला पर आधा सॉसेज रखें, फिर टॉर्टिला पर लेट्यूस मिश्रण फैलाएँ। कसकर रोल करें।
- एक गर्म, हल्के तेल लगे पैन में, फ्लॉटास को दोनों तरफ से 1 से 2 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएं।
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