ਸਮੱਗਰੀ
ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ (9 ਔਂਸ) ਬੀਨ ਵਰਮੀਸੇਲੀ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- (10) ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ
- (1) ਗਾਜਰ, ਪਤਲੀਆਂ ਜੂਲੀਅਨ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- (1) ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਪਤਲੀਆਂ ਜੂਲੀਅਨ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- (1/2) ਖੀਰਾ, ਪਤਲਾ ਜੂਲੀਅਨ
- (1/4) ਬੋਸਟਨ ਲੈਟਸ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਤੇ
ਵਾਧੂ ਭਰਾਈ
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਝੀਂਗਾ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਕੁਦਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੈਂਬਲ ਓਲੇਕ ਸਾਸ
- 35 ਮਿ.ਲੀ. (1/8 ਕੱਪ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਰਮੀਸੇਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ।
- ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਵੇ।
- ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ। ਦੂਜੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ।
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਸਾਸ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਹੋਸਿਨ ਸਾਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
