ਸਰਵਿੰਗ: 4 ਤੋਂ 6
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਆਲੂ
- 4 ਤੋਂ 6 ਰਸੇਟ ਆਲੂ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1.5-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਸੁੱਕਾ ਥਾਈਮ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਮਿੱਠਾ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 8 ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਪਪਰਿਕਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ, ਥਾਈਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਹਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੀ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਓ।
- ਕਰਿਸਪੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੱਟੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
 |  |
 |  |
