ਐਪਰੀਟਿਫ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਝੜ ਲਈ, ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਤੇ ਕਿਊਬੈਕ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ: "ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਬੇਕਨ ਪਾਓ"!
ਕੇਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- 180 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 10 ਮਿ.ਲੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
- 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ
- 50 ਮਿ.ਲੀ. ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਛੋਟੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੋਕਡ ਬੇਕਨ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪੁਰਾਣਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
- ਨਮਕ / ਮਿਰਚ।
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 180°C / 350°F 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਰਾਣਾ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਘੋਲ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਿਫਾਫੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਚਾਕੂ ਪਾ ਕੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ। ਮੋਲਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪਲ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਗਰਮਾ-ਗਰਮ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸਾਈਡਰ... ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
