ਤਿਆਰੀ: 25 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 35 ਮਿੰਟ
ਆਰਾਮ: 2 ਘੰਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (10 ਚਮਚੇ) ਦੁੱਧ
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ
- 105 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (7 ਚਮਚ) ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 80 ਮਿ.ਲੀ. (1/3 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 5 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਮਕ
- 1 ਪੂਰਾ ਅੰਡਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਓਕੋਆ ਕਾਕਾਓ ਬੈਰੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਸਤੌਲ
- ਗਲੇਜ਼ ਲਈ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਨਾ ਤਾਂ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਗਰਮ)।
- ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ; ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਚਾਰ: ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ, ਰਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਂ ਅਮਰੇਟੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ) ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮੱਖਣ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ। ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟਾ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗੁੰਦ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ, ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ, ਨੂੰ 165°C (335°F) ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਇਓਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ
ਇਹ ਈਸਟਰ ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਢਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ!
