ਕਰਿਸਪੀ ਸੌਸੇਜ ਫਲੋਟਾ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ
8 ਛੋਟੇ ਕਣਕ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ (15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 6 ਇੰਚ)
500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਕਸ-ਮੈਕਸ ਪਨੀਰ
500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਮੇਅਨੀਜ਼
15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗਰਮ ਸਾਸ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ।
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਸੌਸੇਜ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਲੋਟਾ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।