ਥਾਈ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ

ਸਰਵਿੰਗ: 24 ਵਿੰਗ

ਮੈਰੀਨੇਡ: 1 ​​ਘੰਟਾ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 35 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 24 ਕਿਊਬੈਕ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥਾਈ ਸਾਸ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
• 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਚਮਚ) ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
• 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਥਾਈ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਮਿਰਚਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ।
3. ਸਾਸ ਨੂੰ 2 ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
4. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ (ਬੰਦ ਬੈਗ ਜਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟੋਰਾ) ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
5. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
6. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ, ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
7. ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ।