ਫਲ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ (2 ਪੌਂਡ) ਪਤਲਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
• 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) 35% ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ
• 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਗਾੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
• 1 ਅੰਡਾ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ
• 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
• 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਫਲ ਕੈਚੱਪ
• 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕਰੀਮ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮੀਟ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ।
3. ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
5. ਫਿਰ, ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
6. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੀਟਬਾਲ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ।
7. ਉਸੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਰੂਟ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
8. ਫਿਰ ਮੀਟਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
9. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।