ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਕਿਊਰ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ

ਭਰਾਈ

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਲੋਟ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਝੀਂਗਾ, ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ, ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਸਕਿਊਰ, ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਦੇ ਡੰਡੇ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਓ।
ਸਕਿਊਰਾਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
ਸਕਿਊਰਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।