ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਰ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 - ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ, ਉਤਾਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 2 ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 600 ਗ੍ਰਾਮ (20 ½ ਔਂਸ) ਕਿਊਬੈਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀਆਂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਕੇਪਰ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਥਾਈਮ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
- ਚਿਕਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਕਿਊਰ ਬਣਾਓ।
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਕਿਊਰ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਕਿਊਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਜਦੋਂ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।