ਸਰਵਿੰਗ: 4
ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਫਲ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਬਲੂਬੇਰੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
ਚੂਰ ਚੂਰ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਆਟਾ
- 375 ਮਿ.ਲੀ. (1 ½ ਕੱਪ) ਰੋਲਡ ਓਟਸ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਖੰਡ
- 125 ਮਿ.ਲੀ. (1/2 ਕੱਪ) ਲੈਕਟੈਂਟੀਆ 35% ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ
ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ 35% ਲੈਕਟੈਂਟੀਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ 150 ਤੋਂ 200°C (350 ਤੋਂ 400°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਊਨੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਆਟਾ, ਓਟਮੀਲ, ਖੰਡ, ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਵਾਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਕਟੋਰੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ), ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੈਕਟੈਂਟੀਆ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਵਨੀਲਾ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਜੋ ਸਿਖਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।
