ਗਲੇਜ਼ ਹੈਮ, ਗੌਰਮੇਟ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਸੀਜ਼ਰ ਸਟਾਈਲ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
ਹੈਮ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 36 ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
- 1 ਹੈਮ ਦਾ ਸਿਰ, 4 ਵੱਡੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਸੀਜ਼ਰ ਡਰੈਸਿੰਗ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
- 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਅੱਗ ਘਟਾਓ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
- ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸੀਜ਼ਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।






