ਗਲੇਜ਼ਡ ਹੈਮ, ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸੀਜ਼ਰ ਸ਼ੈਲੀ

Jambon laqué, choux de Bruxelles gourmand façon césar

ਗਲੇਜ਼ ਹੈਮ, ਗੌਰਮੇਟ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਸੀਜ਼ਰ ਸਟਾਈਲ

ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਹੈਮ

  • 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ
  • 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 36 ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
  • 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
  • 1 ਹੈਮ ਦਾ ਸਿਰ, 4 ਵੱਡੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 90 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (6 ਚਮਚੇ) ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
  • ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਸੀਜ਼ਰ ਡਰੈਸਿੰਗ

  • 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚ) ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
  • 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ½ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸ
  • 1 ਅੰਡਾ, ਜ਼ਰਦੀ
  • 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਕੇਪਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

  1. ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
  2. ਅੱਗ ਘਟਾਓ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  3. ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ।
  4. ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
  6. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸੀਜ਼ਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ