ਸੌਸੇਜ ਦਾਲ

ਸੌਸੇਜ ਦਾਲ

ਸਰਵਿੰਗ: xx – ਤਿਆਰੀ: xx ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: xx ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
• 1 ਤੇਜ ਪੱਤਾ
• 1 ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਦਾਲਾਂ
• 1 ਲੀਟਰ (4 ਕੱਪ) ਪਾਣੀ
• 1 ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ
• 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਖੰਡ
• 8 ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੌਸੇਜ
• ½ ਗੁੱਛਾ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਭੁੰਨੋ। ਲਸਣ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਸੈਲਰੀ, ਟਮਾਟਰ, ਦਾਲਾਂ, ਪਾਣੀ, ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ। 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਅਸਿੱਧੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
4. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਦਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।