ਮੀਟਲੋਫ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਦਿਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 8 - ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 1 ਘੰਟਾ 10 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਅੰਡੇ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਮਿੱਠੀ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੇਪਰਿਕਾ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- ਕਿਊਬੈਕ ਤੋਂ 450 ਗ੍ਰਾਮ (16 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ (16 ਔਂਸ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ
- 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਕੱਪ) ਤਿੱਖਾ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
- 250 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਕੱਪ) ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਭਰਾਈ
- 8 ਅੰਡੇ, ਜ਼ਰਦੀ
- 120 ਮਿ.ਲੀ. (8 ਚਮਚੇ) ਕੈਚੱਪ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਮੋਜ਼ਰੈਲਾ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
ਤਿਆਰੀ
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 190°C (375°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਂਡੇ, ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਥਾਈ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਕਿਤਾਬ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੈਡਰ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਕਾਓ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
- ਅਣਮੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ 1.5 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਖਰਬੂਜੇ ਦੇ ਬੈਲਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੇਕ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਖੋਖਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖੋ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦਾ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
