ਸਤਾਏ ਲਿਲਿਤ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਫਰਿੱਜ: 30 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 4 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ (10 ਔਂਸ) ਅਲਬਾਕੋਰ ਟੁਨਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ)
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚੇ) ਖੰਡ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਗਲੰਗਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਅਦਰਕ
- 30 ਮਿ.ਲੀ. (2 ਚਮਚ) ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਛਿਲਕਾ
- 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1/2 ਕੱਪ) ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਕਾਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਨਾੜੀ ਕੱਢੀ ਗਈ
- 5 ਕਲੀਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 15 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਚਮਚ) ਜਾਇਫਲ
- 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚੇ) ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਸਲੇਟੀ ਸ਼ਲੋਟਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਸੰਬਲ ਓਲੇਕ ਜਾਂ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਸੇਵ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਸਾਤੇ (ਸਕਿਉਰ) ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
