ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ

ਸਰਵਿੰਗ: 4

ਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 25 ਮਿੰਟ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਰੈਕ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ 200°C (400°F) 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੌਂਫ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ, ਸੌਂਫ, ਆਲੂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਬਣਾਓ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵੰਡੋ, ਫਿਰ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਡਿਲ, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਲਮਨ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ।