ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੈਲਮਨ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: 10 ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 20 ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 75 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਹਿਦ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (1 ਚਮਚ) ਤੇਜ਼ ਸਰ੍ਹੋਂ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚੇ) ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 45 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (3 ਚਮਚੇ) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ
- 1 ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਲਈ 1 ਸੀਡਰ ਪਲੈਂਕ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਲਸਣ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਕੇਪਰ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
- ਸੀਡਰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਸੈਲਮਨ ਰੱਖੋ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
- ਪਲੈਂਕ ਨੂੰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਘਰੇ ਬਣੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
