ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ
ਸਰਵਿੰਗ: 4 – ਤਿਆਰੀ: xx ਮਿੰਟ – ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: xx ਮਿੰਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 4 ਸਰਵਿੰਗ
- 1 ਬੈਂਗਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
- 90 ਮਿ.ਲੀ. (6 ਚਮਚੇ) 35% ਕਰੀਮ
- 60 ਮਿ.ਲੀ. (4 ਚਮਚੇ) ਕੇਪਰ
- 12 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਚੌਥਾਈ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- 2 ਚੁਟਕੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
- 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਚਮਚ) ਤੁਲਸੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (4 ਚਮਚ) ਚਰਬੀ (ਮੱਖਣ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੀਓ ਕੋਕੋ ਬਟਰ)
- 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (8 ਚਮਚ) ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕਰੀਮ, ਕੇਪਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
- ਮਿੰਟ।
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ।
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਛਿੜਕੋ।