Bánh mì trắng nguyên bản Artesano

BÁNH MÌ TRẮNG ORIGINAL ARTESANO

BÁNH MÌ NƯỚNG CÁ HỒI KHÓI MẬT ONG VÀ PHÔ MAI RICOTTA

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: 4 đến 6 phút

Thành phần

• 4 Bánh mì trắng Artesano Original
• 45 ml (3 muỗng canh) dầu ô liu
• 250 ml (1 cốc) ricotta
• 1 củ hẹ, thái nhỏ
• 30 ml (2 muỗng canh) mật ong
• 8 lát cá hồi hun khói
• 8 nhánh thì là
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò trước để nướng.
2. Cắt đôi các lát bánh mì để tạo thành hình tam giác.
3. Trên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, trải đều các lát bánh mì, phết dầu ô liu, rắc một ít muối và hạt tiêu rồi nướng, mỗi mặt từ 2 đến 3 phút.
4. Trong khi đó, cho ricotta, hẹ, mật ong, một chút muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
5. Phết hỗn hợp đã chuẩn bị vào từng miếng bánh mì hình tam giác rồi rắc cá hồi hun khói và thì là lên trên.

BÁNH MÌ NƯỚNG ĐÀO VÀ PHÔ MAI BURRATA

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: khoảng 10 phút

Thành phần

• 4 Bánh mì trắng Artesano Original
• 30 ml (2 muỗng canh) bơ
• 4 quả đào, gọt vỏ và cắt thành 8
• 1 củ hành tây đỏ, thái lát
• 1 viên phô mai Burrata
• 60 ml (4 muỗng canh) dầu ô liu
• 60 ml (4 muỗng canh) giấm balsamic trắng
• 8 lá húng quế, thái nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Phết bơ lên ​​các lát bánh mì.
2. Nướng từng lát bánh mì trên khay nướng nóng hoặc trên bếp nướng trong khoảng 2 đến 3 phút cho mỗi mặt. Lấy ra và để sang một bên.
3. Trong cùng một chảo, nướng đào và hành tây mỗi mặt trong khoảng 2 đến 3 phút. Nêm muối và hạt tiêu.
4. Rải đào và hành tây lên mỗi lát bánh mì.
5. Cắt burrata thành 4 phần và chia vào giữa mỗi lát bánh mì, phết húng quế, dầu ô liu, giấm balsamic và nêm muối và hạt tiêu.

PHÔ MAI NƯỚNG, TÁO VÀ RƯỢU COGNAC

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 5 phút – Nấu: khoảng 15 phút

Thành phần

• 8 lát bánh mì trắng Artesano Original
• 2 quả táo, thái hạt lựu
• 1 củ hẹ, thái nhỏ
• 60 ml (4 muỗng canh) bơ
• 75 ml (5 muỗng canh) rượu cognac
• 4 lát phô mai cheddar sắc
• 8 lát prosciutto
• 4 lát phô mai Thụy Sĩ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Cho táo và hẹ vào chảo nóng, xào trong 15 ml (1 thìa canh) bơ trong 5 phút.
2. Thêm một chút muối, hạt tiêu, một ít rượu cognac và đốt tất cả để cồn bay hơi.
3. Phết bơ lên ​​các lát bánh mì.
4. Trên 4 lát bánh mì, phết phô mai cheddar, táo xào, sau đó là prosciuotto, các lát phô mai Thụy Sĩ rồi khép bánh lại.
5. Đun nóng chảo ở mức lửa vừa nhỏ, rán bánh sandwich mỗi mặt trong 5 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

BÁNH MÌ NẤU ĂN PHÔ MAI DÊ VÀ SÚP LƠ RANG VỚI SI-RÔ PHÔ MAI

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: 35 phút

Thành phần

• 4 Bánh mì trắng Artesano Original
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 90 ml (6 muỗng canh) dầu ô liu
• 60 ml (4 muỗng canh) xi-rô cây phong
• 500 ml (2 cốc) bông cải xanh
• 1/2 cuộn phô mai dê Paillot
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Sự chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng, giá ở giữa, ở nhiệt độ 200°C (400°F).
2. Cho tỏi, dầu ô liu, xi-rô cây phong, muối và hạt tiêu vào bát, trộn đều.
3. Thêm bông cải xanh vào và trộn đều.
4. Trải bông cải xanh lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc tấm silicon và nướng trong 25 phút.
5. Cắt đôi lát bánh mì theo chiều dọc để tạo thành hình chữ nhật.
6. Xếp các lát bánh mì lên khay nướng có lót giấy dầu hoặc thảm silicon, sau đó phủ bông cải xanh và phô mai dê lên trên rồi cho vào lò nướng trong 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

BÁNH MÌ PHÁP MÂM XÔI VÀ HẠT DẺO

Khẩu phần: 4 – Chuẩn bị: 10 phút – Nấu: khoảng 20 phút

Thành phần

• 8 lát bánh mì trắng Artesano Original
• 250 ml (1 cốc) sữa
• 2 quả trứng
• 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani
• 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất hạnh nhân
• 1/2 quả chanh, vỏ
• 90 ml (6 muỗng canh) đường
• 1 nhúm muối
• 30 ml (2 muỗng canh) bơ
• 250 ml (1 cốc) quả mâm xôi
• 75 ml (5 muỗng canh) hạt dẻ cười nghiền nát
• 45 ml (3 muỗng canh) đường bột

Sự chuẩn bị

1. Đánh tan trứng trong bát rồi thêm sữa, đường, vani và chiết xuất hạnh nhân, vỏ chanh và một chút muối.
2. Đun chảy bơ trong chảo nóng.
3. Đồng thời, nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp đã chuẩn bị, sau đó cho vào chảo và chiên ở lửa vừa trong khoảng 3 đến 4 phút cho mỗi mặt.
4. Trên mỗi đĩa, đặt một lát bánh mì, rắc quả mâm xôi, hạt dẻ cười nghiền và rắc đường bột lên trên.