পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) অবশিষ্ট ঠান্ডা শেফার্ডস পাই
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
- ২টি ডিম, ফেটানো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- রান্নার জন্য ক্যানোলা তেল
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
- সাজানোর জন্য কেচাপ
প্রস্তুতি
- অবশিষ্ট ঠান্ডা শেফার্ডস পাই একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি অভিন্ন টেক্সচার পেতে মিশিয়ে নিন।
- প্রায় ৫ সেন্টিমিটার ব্যাসের বল বা প্যাটি তৈরি করুন।
- তিনটি প্লেট তৈরি করুন: একটিতে ময়দা, একটিতে ফেটানো ডিম এবং একটিতে প্যাঙ্কো ব্রেডক্রাম্ব।
- প্রতিটি ক্রোকেট ময়দা দিয়ে, তারপর ফেটানো ডিম দিয়ে এবং অবশেষে ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে লেপে দিন, হালকা করে চেপে ভালো করে লেপে দিন।
- একটি ডিপ ফ্রায়ার বা বড় কড়ি, প্রায় ২.৫ সেমি (১ ইঞ্চি) তেল দিয়ে ১৯০° সেলসিয়াস (৩৭৫° ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় গরম করুন।
- ক্রোকেটগুলো কয়েক মিনিট ধরে দুই পাশে ভাজুন, যতক্ষণ না সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে হয়ে যায়।
- কাগজের তোয়ালে দিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
