পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতির সময়: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: টমেটোর জন্য ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ৬০০ গ্রাম (১.৫ পাউন্ড) আগে থেকে রান্না করা মুরগির ডানা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ম্যাপেল সিরাপ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মিষ্টি পেপারিকা
- ১৮টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা (পেস্টোর জন্য)
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) গ্রেটেড পনির, যেমন মিরান্ডা বা পারমেসান
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) কুমড়ো বা সূর্যমুখী বীজ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) মিহি করে কাটা চিভস
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) তাজা ক্রিম
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি, র্যাকটি মাঝখানে রেখে, ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- একটি পাত্রে তেল, কুঁচি করা রসুন, ম্যাপেল সিরাপ, পেপারিকা, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- টমেটোগুলো একটি বেকিং শিটে রাখুন, প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ওভেনে বেক করুন।
- ৪৫ মিনিট ধরে ক্যান্ডি মেশান এবং সামান্য ক্যারামেলাইজ হতে দিন। ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পাত্রে, রোদে শুকানো টমেটো, দ্বিতীয় কাটা রসুনের কোয়া, পনির এবং কুমড়ো বা সূর্যমুখী বীজ মিশিয়ে নিন।
- প্রয়োজনে এক ফোঁটা তেল মিশিয়ে টেক্সচার সামঞ্জস্য করুন এবং পেস্টোর মশলা পরীক্ষা করুন।
- সতেজতার জন্য শেষে চিভস দিন।
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে মুরগির ডানা গরম করুন।
- ক্রিম ফ্রাইশ এবং রোদে শুকানো টমেটো পেস্টো একটি প্লেটে রাখুন এবং মার্বেল এফেক্ট তৈরি করতে হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- এই ডিপের সাথে ডানা পরিবেশন করুন।
