পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি হালকা বা গরম ইতালীয় সসেজ
- ৮টি ছোট গমের টরটিলা (১৫ সেমি / ৬ ইঞ্চি)
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) কুঁচি করে কাটা টেক্স-মেক্স পনির
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) আইসবার্গ লেটুস, পাতলা করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মেয়োনিজ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গরম সস (স্বাদ অনুযায়ী)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) লেবুর রস
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
- রান্নার তেল
প্রস্তুতি
- সসেজগুলো লম্বালম্বিভাবে অর্ধেক করে কেটে নিন।
- একটি গরম কড়াইতে, প্রতিটি সসেজ অর্ধেক সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বের করে একপাশে রেখে দিন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম টরটিলা আকারের কড়াইতে, প্রায় 60 মিলি (4 টেবিল চামচ) গ্রেটেড পনিরের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। এটি গলে যেতে দিন এবং প্রায় 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- গলানো পনিরের স্তরের উপরে একটি টরটিলা রাখুন এবং প্রায় ২ মিনিট ধরে রান্না করুন। প্রতিটি টরটির জন্য এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- এদিকে, একটি পাত্রে লেটুস, মেয়োনিজ, গরম সস, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- প্রতিটি টর্টিলার উপর অর্ধেক সসেজ রাখুন, তারপর লেটুসের মিশ্রণটি টর্টিলার উপর ছড়িয়ে দিন। শক্ত করে গড়িয়ে নিন।
- একটি গরম, হালকা তেল মাখানো প্যানে, ফ্লাউটাগুলো প্রতিটি পাশ ১ থেকে ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন, যতক্ষণ না মুচমুচে হয়ে যায়।
 |  |
 |  |
 |  |
