পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্নার সময়: প্রায় ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি শুয়োরের মাংসের ফিলেট
- ৬ থেকে ৮ টুকরো বেকন
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) মধু
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) কুঁচি করে কাটা রসুন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পানকো
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেট করা পারমেসান পনির
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শুকনো ওরেগানো
- স্বাদমতো গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ২০০°C (৪০০°F) এ প্রিহিট করুন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে, শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন প্রতি পাশ ২ মিনিট ধরে ভাজুন। তাপ থেকে নামিয়ে নিন।
- একটি কাটিং বোর্ডে, বেকনের টুকরোগুলো পাশাপাশি ছড়িয়ে দিন। মাঝখানে ফিলেট রাখুন, মধু দিয়ে ব্রাশ করুন, রসুন যোগ করুন, গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে সিজন করুন এবং তারপর সবকিছু গড়িয়ে একটি টাইট সসেজ তৈরি করুন।
- একই গরম প্যানে, লেপা ফিলেটটি আবার ছেঁকে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে, যাতে বেকন বাদামী হয়ে যায়।
- মাংসটি একটি বেকিং শিটে রাখুন এবং রান্না চালিয়ে যান
 |  |
 |  |
|  |
 |
