৪ জনের জন্য উপকরণ
- ৫০ গ্রাম + ১০ গ্রাম নরম মাখন
- ৫০ গ্রাম + ১০ গ্রাম চিনি
- ৫০ গ্রাম ময়দা
- ৫০ গ্রাম বাদাম গুঁড়ো
- ৪টি আপেল, খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কাটা
- ১২০ মিলি আমরেটো
- ১০০ মিলি আপেলের রস
- ৩৫% হুইপিং ক্রিম ৩০০ মিলি
প্রস্তুতি
- ক্রিম এবং আপেলের রস মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি একটি সাইফনে ঢেলে দিন। একটি গ্যাস ক্যানিস্টার যোগ করুন, ঝাঁকান এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- একটি পাত্রে, ৫০ গ্রাম ময়দা, নরম মাখন, চিনি এবং বাদাম গুঁড়ো একসাথে আঙুলের ডগা দিয়ে মিশিয়ে নিন। ময়দার ঘনত্ব বেলে হওয়া উচিত।
- একটি প্যানে আপেলগুলো বাকি মাখন এবং চিনি দিয়ে রান্না করুন। আমরেটো যোগ করুন এবং সাবধানে ফ্ল্যাম্বে দিন। একপাশে রেখে দিন।
- একটি বেকিং ডিশে, আপেলগুলি সাজান, তারপর উপরে গুঁড়ো করা মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
- প্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না টুকরোগুলো সোনালি হয়।
- আপেল হুইপড ক্রিম দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।