পরিবেশন : ৪টি
প্রস্তুতি : ১৫ মিনিট
রান্নার সময় : ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১২টি বেকন স্লাইস, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ৮ টেবিল চামচ (১২০ মিলি) জলপাই তেল
- ৪ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) মরিচের গুঁড়ো
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কুঁচি করা গাজর
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) টমেটো পিউরি
- ১ গুচ্ছ পার্সলে, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি স্প্যাগেটি, রান্না করা আল ডেন্টে
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) পনির দই
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি কড়াইতে, বেকনের টুকরোগুলো মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাগজের তোয়ালেতে রেখে দিন।
- একটি প্যানে, জলপাই তেল গরম করুন এবং রসুন এবং মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
- গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
- টমেটো পিউরি যোগ করুন, আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন।
- পার্সলে যোগ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে মশলা পরীক্ষা করুন।
- সসে রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।
- বেকন এবং পনিরের দই যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
