রঙ, সতেজতা, এবং মিষ্টি ও সুস্বাদু কিছু খুঁজছেন? এই রেসিপিটি আপনার জন্য!
খাওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে আপনি এই সালাদটি তৈরি করতে পারেন, স্বাদ আরও ভালো হবে।
উপকরণ (৪ জনের জন্য)
সালাদের জন্য
- ১টি ছোট লাল বাঁধাকপি
- ৩টি কর্টল্যান্ড আপেল
- ১ কোয়া রসুন কুঁচি
- ৩টি মিহি করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ
- ১টি হলুমি পনির
- লবণ / গোলমরিচ
- ৮ টেবিল চামচ ক্র্যানবেরি, মধু এবং তিল ভিনেগারেট
- ৪ টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- ১ চা চামচ মরিচের পেস্ট (শুধুমাত্র যদি ইচ্ছা হয় এবং মরিচ আপনার পছন্দ অনুসারে)
ড্রেসিংয়ের জন্য
- ৬০ মিলি ক্যানোলা তেল
- ৬০ মিলি ক্র্যানবেরি জুস
- ৩০ মিলি আপেল সিডার ভিনেগার
- ৪৫ মিলি মধু
- ৩০ মিলি তিলের তেল
- ৪৫ মিলি সয়া সস
- ১০ মিলি কুঁচি করা তাজা আদা
- ১০ মিলি পেঁয়াজ গুঁড়ো
- স্বাদমতো গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- হলৌমি পনির কিউব করে কেটে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আঁচে একটি প্যানে ড্রাই-গ্রিল করুন। একপাশে রেখে দিন।
- বাঁধাকপি ৪টি করে কেটে ঘষে নিন।
- ৩টি আপেল খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন। কাঁচা পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কুঁচি করা বাঁধাকপির সাথে যোগ করুন।
- গ্রিল করা হলৌমি পনির যোগ করুন।
- একটি ছোট পাত্রে, সমস্ত ড্রেসিং উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো গরম সস যোগ করুন। বাঁধাকপির সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
