পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: ১২ মিনিট
উপকরণ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) নরম লবণ ছাড়া মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) চিনি
- ১ চিমটি লবণ
- ১টি ডিম
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ময়দা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ওটমিল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) বেকিং পাউডার
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) গ্র্যান্ড মার্নিয়ার
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) বেকিং সোডা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) কুমড়োর পিউরি
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ওকোয়া কাকাও ব্যারি চকোলেট পিস্তল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) কুমড়োর বীজ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি ইলেকট্রিক মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করে, মাখন, চিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচার পান।
- ডিম যোগ করুন, তারপর ধীরে ধীরে ময়দা, ওটমিল, বেকিং পাউডার, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার, বেকিং সোডা, ভ্যানিলা নির্যাস এবং কুমড়োর পিউরি যোগ করুন।
- তারপর, একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, চকোলেট এবং কুমড়োর বীজ মিশিয়ে নিন।
- ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে, ময়দার বলগুলিকে একটু সাজিয়ে চ্যাপ্টা করুন।
- ১২ মিনিট বেক করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
