পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি এবং ফ্রিজে: ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট
রান্না: ১০ থেকে ১২ মিনিট
উপকরণ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) নরম লবণ ছাড়া মাখন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিনি
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আইসিং সুগার
- ১টি ডিম
- ১ চিমটি লবণ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তেতো বাদামের নির্যাস
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) গুঁড়ো দারুচিনি
- ১টি লেবু, খোসা
- ৩৭৫ মিলি (১ ১/২ কাপ) ময়দা
- ৩৭৫ মিলি (১ ১/২ কাপ) বাদাম গুঁড়ো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি পাত্রে, একটি মিক্সার ব্যবহার করে, মাখন, চিনি এবং আইসিং চিনি মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচার পান।
- ডিম, তারপর লবণ, তেতো বাদামের নির্যাস, দারুচিনি, লেবুর খোসা, ময়দা এবং বাদামের গুঁড়ো যোগ করুন।
- মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গেলে, গল্ফ বলের আকারের বল তৈরি করুন।
- পার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাট দিয়ে ঢাকা একটি বেকিং শিটে বলগুলো রাখুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- তারপর ওভেনে ৮ থেকে ১০ মিনিট রান্না হতে দিন।
- ঠান্ডা হতে দিন এবং আইসিং চিনি দিয়ে সাজান।
